Attention fraîcheur! La pizza pastèque!

Autrement appelée la waterzza, c’est une idée assez originale qui fait la révolution des réseaux sociaux durant les grandes chaleurs de l’été depuis quelques années!
Merci @so_frenchy_amsterdam pour la découverte.
Rien de plus simple: prenez une tranche de pastèque de 3 ou 4cm d’épaisseur, et parsemez de ce qui vous fait envie!
De notre côté, plutôt bec salé, alors on optera pour des tranches fines de jambon de parme, de la burrata, des olives noires et quelques feuilles de basilic, le tout surmonté de vinaigre balsamique (voire de velour balsamique yummyyyyyyy).
Vous pouvez faire la variante fêta, boule de melon, feuilles de menthe.
Ou viande de grison, pignons, copeaux de parmesan et feuilles de basilic.
Mais si vous êtes plutôt bec sucré: alors parsemez de morceaux de fruits (fraises, framboises, grenades, cassis), un petit coulis de caramel beurre salé voire du nutella, et des noisettes concassées.
Bref, une bonne idée pour l’apero ou bien pour remplacer la tarte en dessert surtout quand les températures montent (et quand on surveille le summer body). Hyper rigolo à faire avec les enfants!
Et vous, vous avez déjà essayé???

La foccacia pétrie et décorée par les enfants!

C’est une tendance de l’été, la focaccia garden, une jolie focaccia parsemée d’herbes et de légumes.
Cela devient comme un tableau comestible, plein de couleurs et de saveurs de saison.
Alors, les enfants adorant patouiller et tripoter la nourriture, pourquoi ne pas les embarquer dans cette aventure de pétrissage puis leur faire faire leur propre tableau comestible?
#focacciagarden
Pour le clin d’oeil, le New York Times annonce d’ailleurs que la foccacia garden aurait été inventée par Teri Culletto, une boulangère du Massachusetts, qui aurait créé une focaccia tournesol inspirée de Vincent van Gogh @vineyardbaker.
. Ingrédients pour la focaccia:
450 à 480 g de farine T65
24 cl d’eau tiède
8 g de levure de boulanger déshydratée (1 sachet)
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillerée à café de sel
Huile d’olive
sel
. Préparation du pain & phase de décoration:
Si vous avez un robot ou une machine à pain, mélangez la farine, l’eau tiède, la levure, la cuillerée d’huile d’olive et le sel, puis lancez le pétrin pendant 45 minutes.
Déposez les pâtons sur un plan de travail fariné, et étalez les en 2 focaccias rectangulaires.
Laissez les reposer 1h à 1h30, puis la phase de décoration peut démarrer! Persil, poivrons, olives, courgettes, oignons émincés…
Amusez-vous puis arrosez d’huile d’olive et enfournez 15 minutes à 180 degrés, dans un four chaud.
Régalez-vous avec les enfants pour l’apéro!